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出羽桜大吟醸の感想

2001年 12月26日

長野県松本市のIです、先週　出羽桜つきましてありがとうございました。代金は昨日12/25郵便局にて支払いすませました。大吟醸はもったいなくてあけられませんが、桜花"生"はお歳暮使い＆晩酌用にと"はまって"ます。こんなのみくちのお酒ほかにあるようでしたら是非ご紹介してください。春がくるまでに酒田に仕事つくって出張して、たら汁とか冬のうまいもんたらふく食いたいって思っている毎日です。では来年もよろしくおねがいしますね。

2001年 6月 6日

720ml バージョン頒布会に入っているので、同じ便で送って下さい。ということで、これまでどうり送付先は職場の方と言うことでお願いします。あと、出羽桜の大吟醸（720ml本生）を１本欲しいのですがどうしてもwebフォームでは買い物かごに反映されません。試しに春雷をオーダーしてみるとちゃんと入るんですが、、。と言うことで、上記に出羽桜大吟醸４合本生一本追加をお願いできますでしょうか。ところで、これは単なる質問なんですが、出羽桜の大吟醸少し冷蔵庫で寝かしといたほうが良くなりそうですか？といってもきっと、耐えきれずに飲んでしまうんでしょうけど。それではお願いします。

1998年 5月29日

遅くなりましたが、「利き酒？の会」は、あまり積極的に参加する意思がないようで、今回は見合わせることにしました。しかし、１０日の「酒飲み会？」は私一人ですが、参加します。今から楽しみです。

＃この間、妻が秋田へ行って「高清水の大吟醸」を買ってきたのですが、これもなかなか好きな味でした。高いウイスキーと共通する「うまさ」がありました。いつも、普通酒でいいと言っている親父が、「俺もだんだんぜいたくなてきたのー。」と叫んでいたのが印象的でした。それから、「出羽桜の大吟生」は、やはり、やや「きつい」感じがしました。これは「生」だからでしょうね。

1997年 11月19日

先日は大変お世話になりました。長居してしまってすいません。一応飲んだ時のメモがありますので、稚拙ながら感想を書きます。

「上喜元」大吟醸(限定)
グラスに注ぐととても言い香りがしました。口に含む前にしばらく香りを楽しみました。父は隣でそんな事おかまいなしに飲んでましたが...。口に含んだ時、言葉で表現できませんが、『これはいい』と思いました。キレもよかったですし、のどを通った後ほのかに香りが漂ってきたのにはびっくりしました。その後、すこし温度が上がるとさらにおいしくなったように思いました。

「出羽桜」大吟醸
「上喜元」大吟醸よりも軽快な印象の立ち香という印象がありましたが、やっぱり出羽桜の香りだなぁ、と感じました。これは小川酵母が作る香りなのでしょうか...？

「上喜元」翁
冷やした時よりぬる燗にした時のほうが香りも味わいも広がったように感じました。これで四合千円もしないのはすごいと思いました。

何だかわけの分からない感想ですいません。ところで、この前試飲させて頂いたお酒に、亀の尾で醸したのがあったような気がするのですが、もしそうだったら少し詳しく教えて頂けないでしょうか。お願いします。

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